• No products in the cart.

كام مرة شفنا مطعم أو كافية بيفتح ويحقق مبيعات عالية ؟؟؟؟

وكام مرة شفنا مطعم أو كافية بيفتح وبعدين يقفل خلال فترة صغيرة؟؟؟

الفرق بين حد بيفتح كافية او مطعم بينجح وحد تاني بيقفل هو انك تعرف حاجتين  مهمين

1-      الحاجه الاولي هي الشق الفني وده انك لما تفتح مطعم او كافية يبقي عندك معرفة بكيفية تشغيل وانتاج المنتجات الخاصة بيه زي الاطعمة اللي انت هتشتغل فيها او المشروبات وطريقة اعدادها

2-      الحاجة التانية هي الشق االاداري بمعني هحسب تكاليفي واعمل تحكم فى التكاليف و  ازاي وههقدر ادير المكان ازاي ؟

فى ناس شيفات قوية جدا بس للاسف معندهاش فن الادارة وللاسف النتيجة خسارة كبيرة ,وفى ناس بتفهم فى الادارة كويس بس معندهاش فكرة عن التشغيل وهتوصل لنفس النتيجة

طب هو الشيف او الباريستا ليه لازم يعرف الكلام ده؟

عشان يقدر يفهم لما الاونر او صاحب الكافية او المطعم يسلمة المواد الخام مطلوب منه يعمل ايه

احدث الاحصائيات وضحت التالي

1-      30% من المطاعم والكافيهات بتقفل خلال اول سنة من التشغيل

2-      60% من المطاعم والكافيهات يتم غلقها بعد ثاني سنة من التشغيل

3-      80% من المطاعم والكافيهات بتقفل خلال السنة الثالثة

4-      20% فقط من المطاعم والكافيهات هي اللي بتستمر فقط بعد التشغيل لمدة 3 الي 5 سنوات

طب هذة الاحصائية فى حسابات تكاليف المطاعم والكافيهات بنيت بناء علي ايه؟

طب اية الحاجات اللي انت لازم تعرفها كويس اوي فى محاسبة او حسابات التكاليف  قبل ما تفتح مطعم اوكافية سواء كنت صاحب مطعم او محاسب او طالب فى كلية تجارة و عاوز تدخل مجال حسابات التكاليف للمطاعم والكافيهات او عاوز تبدء نشاط مطعم او كافية

حاجات مهمة لفتح مطعم اوكافية او لو انت شغال اساسا زي

1-      يجب معرفة ما هي انواع التكاليف

2-      ماهي التكاليف التي يمكن التحكم بها

3-      معرفة تكاليف المشتريات

4-      معرفة حجم المبيعات لتغطية التكاليف وتحقيق الربحية المطلوبة

5-      كيفية معرفة تحقيق اعلي ربحية بأقل التكاليف

6-      كيفية تحديد الريسبي وحساب التكاليف لها

7-      كيفية حساب الربحية بناء علي التكاليف فى الريسبي

8-      ما هي الحسابات المباشرة

9-      ماهي الحسابات الغير مباشرة

الشريحة المستهدفة للدورة

اصحاب ومالكي المطاعم والكافيهات

اي حد عاوز يفتح مطعم او كافيه

مديري تشغيل المطاعم والكافيهات

محاسبين المطاعم والكافيهات

طلبة كليه تجارة لاخذ الخبرة العملية في حساب تكاليف المطاعم والكافيهات

المحاضر هو الاستاذ احمد سلام حاصل علي ماجيستير ادارة اعمال من الاكاديمية العربية للعلوم المصرفية  ودبلومة حساب التكاليف ويعمل لاكثر من 7 سنوات فى ادارة المطاعم والكافيهات ومراقب حسابات لاكتر من 25 مطعم وكافية من أكبر مطاعم وكافيهات مصر

0 responses on "كورس أونلاين حسابات تكاليف المطاعم والكافيهات Cost Control"

Leave a Message

top
تغيير العملة
EGP Egyptian pound
X